La conservación más inteligente

El envasado al vacío es uno de los mejores sistemas de conservación de alimentos que existen. El Carmen dispone de una amplia gama que abarca todo tipo de necesidades: ya sea la protección de los alimentos para su transporte así como la garantía de una máxima conservación de los mismos.

Nuestras posibilidades de diseño, fabricación y personalización, nos permiten adaptarnos a cualquier demanda de nuestros clientes.

Ventajas de la técnica de envasado al vacío: 

  • Prolonga la vida de los alimentos frescos.
  • Protege los alimentos de factores ambientales (calor, luz, oxígeno...) preservando el sabor y el valor nutricional de los mismos.
  • Protege los productos ante la pérdida de aroma.
  • Impide a los alimentos absorber malos olores que pueda haber en el ambiente.
  • Permite guardar el artículo en el frigorífico permitiendo la congelación y descongelación sin cambiar de envase.
  • Reduce el desperdicio de alimentos.
Sacovitta al vacío bolsa alimentación reutilizame

Sacovitta al vacío

Funciona como un sistema de vacío tradicional. Conserva los alimentos frescos y mantiene las propiedades nutricionales y organolépticas del producto (olor, sabor y textura) de forma saludable y durante más tiempo.

Bolsa vacío alimentación COEX

Bolsas de vacío coex

Bolsas de vacío fabricadas con polímeros de alta calidad y transparencia que responden perfectamente a cualquier necesidad profesional.

Bolsa vacío laminada alimentación El Carmen

Bolsas de vacío laminadas

Bolsas de vacío de alta calidad, confeccionadas por dos capas de diferentes polímeros pegadas entre sí, permitiendo una impresión interlaminada.

Bolsa vacío alimentaria gofrado

Bolsas de vacío gofrada

Bolsas de alta calidad destinadas al envasado doméstico de alimentos mediante la técnica del vacío. 

Bolsa vacío alimentación laminada papel Triplex

Bolsa de vacío laminada a papel - Triplex

El vacío más sostenible y gourmet para la mejor conservación de alimentos. Es una bolsa confeccionada con materiales barrera más un laminación de papel manila que ofrece mayor rigidez y evita el uso de materiales plástico. 

Bolsa vacío COEX BÁSIC alimentación

Bolsas de vacío coex-basic

Una amplia gama económica y versátil de bolsas de vacío para cualquier necesidad profesional.

Bolsa vacío retráctil alimentación El Carmen

Bolsas de vacío retráctil

Bolsas fabricadas con un film que, tras su tratamiento térmico, se adhiere perfectamente al producto garantizando una transparencia total.

Bolsa vacío cocción alimentación

Bolsas de vacío de cocción

Bolsas herméticas de cocción para cocinar alimentos en su jugo conservando todo el sabor y nutrientes.

Nuestras soluciones para su establecimiento

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los usos más comunes de las bolsas de vacío?

Las bolsas de vacío se usan comúnmente para almacenar productos alimenticios, especialmente carnes y pescados, ya que evitan que se deterioren y mantienen su sabor y frescura.

¿Cómo funcionan las bolsas de vacío?

Para usar una bolsa de vacío, se introduce el producto que se va a almacenar dentro de ella y se cierra herméticamente. A continuación, se introduce la bolsa en una máquina de vacío, que extrae el aire de la bolsa y la sella.

Una vez que todo el aire ha sido extraído de la bolsa, está se cierra herméticamente. De esta forma, se mantiene el vacío dentro de la bolsa y se evita que los alimentos se deterioren.

¿Cómo se pueden reutilizar las bolsas de vacío?

Las bolsas de vacío se pueden reutilizar si se guardan cuidadosamente. Se debe extraer el aire de la bolsa después de cada uso y almacenarla en un lugar fresco y seco. También se deben limpiar las bolsas después de cada uso para evitar la acumulación de bacterias.

¿Qué alimentos se pueden guardar?

Casi todos los alimentos se pueden guardar en bolsas de vacío. Sin embargo, algunos alimentos se mantienen frescos por más tiempo que otros.

Por ejemplo, los alimentos congelados se mantienen frescos por un período de tiempo más prolongado que los alimentos frescos.

¿Cómo se deben guardan las bolsas?

Las bolsas de vacío se deben guardar en un lugar fresco y seco. Asegúrate de que las bolsas estén selladas herméticamente para que no entre aire ni salga ningún olor.

¿Cuál es la forma indicada de usarlas?

Existen una gran variedad de este tipo de bolsas en el mercado, y cada una tiene sus propias características y ventajas. Sin embargo, la mejor manera de usarlas es seleccionar una que se adapte a tus necesidades y a los productos que deseas envasar.

¿Cómo se limpian las bolsas de vacío?

Para limpiar las bolsas de vacío, es necesario utilizar un paño humedecido en agua tibia y jabón. No se debe utilizar un detergente fuerte, ya que podría dañar el material de la bolsa.

Una vez que se haya limpiado la bolsa, es importante asegurarse de que está completamente seca antes de volver a usarla.

¿Cuáles son los beneficios de usar bolsas de vacío?

Ayuda a mantener los alimentos frescos

Una de las principales razones por las que se usan bolsas de vacío es para mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Al retirar el aire de la bolsa, se reduce la cantidad de oxígeno disponible, lo que impide que las bacterias se multipliquen y causen que los alimentos se deterioren con el paso del tiempo.

Prevención de olores

Otro beneficio de usar bolsas de vacío es que impiden que los olores se transfieran de un alimento a otro. Esto es especialmente útil si se almacenan alimentos con olores fuertes, como la carne, en la misma bolsa que los alimentos sin olor, como las verduras.

Reducción de espacio

Las bolsas de vacío son una manera efectiva de optimizar el espacio que se necesita para almacenar los alimentos u objetos.

Embalaje seguro para envíos

Las bolsas de vacío también se pueden usar para proteger los objetos delicados durante el envío. Al sellar los objetos en una bolsa de vacío, se evita que se dañen o se rompan durante el transporte.

¿Cuánto tiempo pueden mantenerse los alimentos?

Los alimentos pueden mantenerse en una bolsa de vacío por un período de tiempo variable, dependiendo del tipo de alimento y de la bolsa que se utilice.

Sin embargo, en general, se pueden mantener los alimentos por un máximo de tres meses.

¿Por qué se recomiendan las bolsas de vacío?

Las bolsas de vacío son una excelente manera de almacenar alimentos y otros objetos para mantenerlos frescos y libres de contaminación. También son útiles para reducir el espacio que ocupan los objetos almacenados.