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Le secret de la cuisine à base température ou « sous vide ». Sacs hermétiques de cuisson permettant de cuire des aliments dans leurs jus en conservant la saveur, les nutriments et les caractéristiques organoleptiques des aliments qu’ils contiennent. Les sacs de cuisson sous vide présente une double fonctionnalité : ils emballent les aliments sous vide pour leur conservation et offrent la possibilité de cuire le contenu dans le sachet.

Sacs sous vide fabriqués à partir de polymères de qualité supérieure d’une grande transparence qui garantissent la conservation des aliments et répondent de façon optimale à tous les besoins. La gamme la plus économique est la COEX BASIC, offrant une solution polyvalente et un emballage efficace. Les deux processus de fabrication sont réalisés par co-extrusion.

Le sac sous vide idéal pour la présentation, qui adhère au produit qui se trouve à l’intérieur. Il est composé d’un film qui, après traitement thermique, adhère parfaitement au produit et garantit une transparence totale et une grande résistance mécanique à la ponction. Le sac présente des propriétés barrière importantes face à l’oxygène, la vapeur d'eau et les rayons UV.